Name: Цветная капуста, тушеная с фаршем
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Капуста цветная - 350 грамм; Фарш говяжий - 350 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 0,5 стакана; Оливки зеленые без косточек - 150 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста, тушеная с фаршем

1. Капуста цветная - 350 грамм

2. Фарш говяжий - 350 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 1 зубчик

5. Масло оливковое - 2 ст. ложки

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Вода - 0,5 стакана

8. Оливки зеленые без косточек - 150 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветная капуста, тушеная с фаршем

1. Этап

Для начала нарезаем репчатый лук на мелкие кубики, чеснок так же измельчаем.

2. Этап

Теперь приступим к приготовлению фарша. Можно купить уже готовый, но я предпочитаю делать его самостоятельно.

1. Этап. Цветная капуста, тушеная с фаршем: Теперь приступим к приготовлению фарша. Можно купить уже готовый, но я предпочитаю делать его самостоятельно.

3. Этап

Если у вас свежая капуста, то ее нужно разобрать на соцветия. А если вы покупали замороженную, то ее необходимо разморозить.

1. Этап. Цветная капуста, тушеная с фаршем: Если у вас свежая капуста, то ее нужно разобрать на соцветия. А если вы покупали замороженную, то ее необходимо разморозить.

4. Этап

Теперь в глубокую сковороду или в казан наливаем оливковое масло и жарим на нем лук и чеснок до золотистого цвета. Выкладываем фарш, солим и перчим, тушим в течение 5 минут на среднем огне. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и еще 10 минут тушим все. Теперь очередь цветной капусты и оливок. Выкладываем их в сковороду, заливаем все горячей водой и готовим под закрытой крышкой на медленном огне примерно 25 минут. Получается очень вкусное и довольно красивое блюдо. Приятного всем аппетита!