Name: Цветная капуста в сливочном соусе с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кочан цветной капусты - 1/2 штуки; Цукини - 1 штука; Помидоры - 3 штуки; Сметана - 3-5 ст. ложек; Чеснок - 2 зубчика; Специи, соль, перец - - по вкусу; Пармезан тертый - - по вкусу

Цветная капуста в сливочном соусе с овощами

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста в сливочном соусе с овощами

1. Кочан цветной капусты - 1/2 штуки

2. Цукини - 1 штука

3. Помидоры - 3 штуки

4. Сметана - 3-5 ст. ложек

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Специи, соль, перец - - по вкусу

7. Пармезан тертый - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветная капуста в сливочном соусе с овощами

1. Этап

Сначала цветную капусту следует отварить или приготовить в пароварке.

2. Этап

Затем нарезаем тоненько чесночок и отправляем его в сковородку, добавив немножечко оливкового масла.

1. Этап. Цветная капуста в сливочном соусе с овощами: Затем нарезаем тоненько чесночок и отправляем его в сковородку, добавив немножечко оливкового масла.

3. Этап

В это время нарезаем цуккини произвольными кусочками. Хорошенько солим кусочки (чтоб выделялся сок во время жарки). Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем цуккини в сковородку.

1. Этап. Цветная капуста в сливочном соусе с овощами: В это время нарезаем цуккини произвольными кусочками. Хорошенько солим кусочки (чтоб выделялся сок во время жарки). Когда чеснок приобретет золотистый цвет, добавляем цуккини в сковородку.

4. Этап

Сковородку с овощами накрываем крышкой, и приступаем к разделыванию помидоров. Нарежем их крупными кусочками. Добавим в сковородку, приправим сухим базиликом и хорошенько перемешаем содержимое.

1. Этап. Цветная капуста в сливочном соусе с овощами: Сковородку с овощами накрываем крышкой, и приступаем к разделыванию помидоров. Нарежем их крупными кусочками. Добавим в сковородку, приправим сухим базиликом и хорошенько перемешаем содержимое.

5. Этап

Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, чтоб цуккини стали мягкими и добавляем капусту, разделенную на соцветия.

1. Этап. Цветная капуста в сливочном соусе с овощами: Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, чтоб цуккини стали мягкими и добавляем капусту, разделенную на соцветия.

6. Этап

В сковородку добавить сметану заранее смешанную с прованскими травами, паприкой и сухим чесноком.

1. Этап. Цветная капуста в сливочном соусе с овощами: В сковородку добавить сметану заранее смешанную с прованскими травами, паприкой и сухим чесноком.

7. Этап

Все перемешать. Затем сковородку снять с огня. Дать немного постоять овощам под закрытой крышкой и можно блюдо раскладывать по тарелкам, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!