Name: Тушеная фасоль с луком и морковью
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 2
Ingredients: Фасоль - 0,5 стакана; Морковь - 1-2 штук; Лук репчатый - 1-2 штук; Томатный соус - 2 ст. ложки; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Перец черный молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

10 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная фасоль с луком и морковью

1. Фасоль - 0,5 стакана

2. Морковь - 1-2 штук

3. Лук репчатый - 1-2 штук

4. Томатный соус - 2 ст. ложки

5. Соль - 1 ч. ложка

6. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

7. Перец черный молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Тушеная фасоль с луком и морковью

1. Этап

Чтобы фасоль быстрее сварилась и чтобы ваш кишечник потом не бунтовал, замочите её перед варкой в холодной воде часов на 8-10. И за это время лучше несколько раз поменять воду.

2. Этап

Затем сливаем воду с фасоли, промываем ее. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и добавляем пол чайной ложки соли. Ставим фасоль вариться. После закипания уменьшаем огонь и варим час-полтора. Время варки зависит от фасоли.

1. Этап. Тушеная фасоль с луком и морковью: Затем сливаем воду с фасоли, промываем ее. Выкладываем в кастрюлю, наливаем воду и добавляем пол чайной ложки соли. Ставим фасоль вариться. После закипания уменьшаем огонь и варим час-полтора. Время варки зависит от фасоли.

3. Этап

Чистим морковку, нарезаем её небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом минут 5, затем можно добавить немного воды и протушить морковь до тех пор, пока вода не испарится.

1. Этап. Тушеная фасоль с луком и морковью: Чистим морковку, нарезаем её небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с растительным маслом минут 5, затем можно добавить немного воды и протушить морковь до тех пор, пока вода не испарится.

4. Этап

Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте к морковке на сковороду и обжаривайте минут 10.

5. Этап

Сваренную фасоль процедим и добавим на сковороду к овощам. Посолим, поперчим, добавим соус и немного воды. Количество воды зависит только от вас: хотите побольше подливки — значит и воды добавите чуть больше. И не забывайте пробовать блюдо на соль. Перемешиваем и тушим все вместе еще минут 10. А теперь можно добавить измельченной зелени и подать блюдо к столу.