Креветки под шоколадным соусом

1. Этап

Нагрейте в кастрюльке на среднем огне 2 ст. л. оливкового масла. Пассеруйте лук с лавровым листом и чабрецом.

2. Этап

Через 8-10 минут снимите с огня, когда лук приобретет коричневатый оттенок.

3. Этап

Добавьте томаты, тушите на минимальном огне 15 минут.

4. Этап

Влейте воду.

5. Этап

Готовьте, пока она не выпарится наполовину.

6. Этап

Процедите соус через мелкое сито (я просто измельчила в блендере).

7. Этап

Креветки посыпьте солью и перцем, обжарьте на оставшемся оливковом масле 5-10 минут (в зависимости от размера).

8. Этап

Креветки выложите на тарелки (масло не сливайте), полейте соусом.

9. Этап

В маленькой миске смешайте чеснок, миндаль и шоколад.

10. Этап

Добавьте 4 ст. л. масла из-под креветок, перемешайте.

11. Этап

Полейте креветки шоколадным соусом.

12. Этап

Подавайте к столу.

13. Этап

Угощайтесь!

14. Этап

Приятного аппетита!