Тушеная капуста на зиму

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Капусту тонко нашинкуйте ножом.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковку натрите на терке.

4. Этап

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте капусту и обжаривайте 5-6 минут на среднем огне, помешивая.

5. Этап

Всыпьте морковку и лук.

6. Этап

Перемешайте овощи, посолите, поперчите. Тушите еще 5-7 минут. В конце влейте уксус и перемешайте.

7. Этап

Чистые простерилизованные банки наполните горячей тушеной капустой.

8. Этап

Сразу закатайте крышками и утеплите, дайте остыть.

9. Этап

Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — две банки по 0,25 литра. Приятного аппетита!