Name: Творог с желатином и печеньем
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 50 мл; Творог - 250 грамм; Шоколад - по вкусу; Печенье - 100 грамм; Сливки 33-35% - 150 мл; Ванильный сахар - 10 грамм; Желатин - 1 ст. ложка; Сахарная пудра - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творог с желатином и печеньем

1. Молоко - 50 мл

2. Творог - 250 грамм

3. Шоколад - по вкусу

4. Печенье - 100 грамм

5. Сливки 33-35% - 150 мл

6. Ванильный сахар - 10 грамм

7. Желатин - 1 ст. ложка

8. Сахарная пудра - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Творог с желатином и печеньем

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творога с желатином и печеньем. Печенье измельчите в крошку или просто поломайте на кусочки.

2. Этап

В сотейник налейте холодное, кипяченое молоко, добавьте желатин, перемешайте и оставьте для набухания на 30-40 минут. Или следуйте инструкции на упаковке к вашему желатину.

1. Этап. Творог с желатином и печеньем: В сотейник налейте холодное, кипяченое молоко, добавьте желатин, перемешайте и оставьте для набухания на 30-40 минут. Или следуйте инструкции на упаковке к вашему желатину.

3. Этап

В миску выложите творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Пробейте все погружным блендером до однородной массы. После этого взбейте массу миксером до пышности.

1. Этап. Творог с желатином и печеньем: В миску выложите творог, сахарную пудру и ванильный сахар. Пробейте все погружным блендером до однородной массы. После этого взбейте массу миксером до пышности.

4. Этап

Сливки взбейте до пышности и добавьте в творожную массу. Все аккуратно перемешайте до однородности.

5. Этап

Набухший желатин распустите на водяной бане и остудите. Добавьте в желатин одну ложку творожной массы и перемешайте.

1. Этап. Творог с желатином и печеньем: Набухший желатин распустите на водяной бане и остудите. Добавьте в желатин одну ложку творожной массы и перемешайте.

6. Этап

Взбивая творожную массу на низких оборотах, вливайте желатиновую массу тонкой струйкой. Взбивайте все до объединения.

1. Этап. Творог с желатином и печеньем: Взбивая творожную массу на низких оборотах, вливайте желатиновую массу тонкой струйкой. Взбивайте все до объединения.

7. Этап

В креманки разложите половину измельченного печенья. Сверху разложите половину творожной массы. Распределите оставшееся печенье, а сверху оставшейся творог с желатином. Уберите креманки с творогом, желатином и печеньем в холодильник на несколько часов до застывания. Готовый десерт посыпьте тертым шоколадом и подавайте к столу.