Name: Творожная пицца
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Болгарский перец - 1 штука; Молоко - 8 ст. ложек; Сыр твердый - 200 грамм; Творог - 300 грамм; Мука пшеничная - 500 грамм; Томатная паста - 3 ст. ложки; Соль - 0,5 ч. ложки; Масло растительное - 8 ст. ложек; Огурец соленый - 4 штуки; Желток яичный - 4 штуки; Салями - 250 грамм; Порошок пекарский - 1 ст. ложка; Приправа для пиццы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная пицца

1. Болгарский перец - 1 штука

2. Молоко - 8 ст. ложек

3. Сыр твердый - 200 грамм

4. Творог - 300 грамм

5. Мука пшеничная - 500 грамм

6. Томатная паста - 3 ст. ложки

7. Соль - 0,5 ч. ложки

8. Масло растительное - 8 ст. ложек

9. Огурец соленый - 4 штуки

10. Желток яичный - 4 штуки

11. Салями - 250 грамм

12. Порошок пекарский - 1 ст. ложка

13. Приправа для пиццы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Творожная пицца

1. Этап

Для приготовления теста отделите четыре желтка и разбейте их вилкой, добавив соль. Затем к желткам добавьте 6 столовых ложек масла, творог и молоко. Вымешайте массу таким образом, чтобы избавиться от комочков в твороге. Для этого можно использовать блендер. Две третьих части муки смешайте с пекарским порошком и добавьте к творогу. Остальную муку используйте по мере необходимости, чтобы получить густое эластичное тесто.

2. Этап

Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.

1. Этап. Творожная пицца: Теперь подготовьте ингредиенты для начинки. Нарежьте болгарский перец небольшими дольками. Также нарежьте салями и солёные огурчики не слишком крупными кусочками. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке.

3. Этап

Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.

1. Этап. Творожная пицца: Тесто раскатайте при помощи скалки, постоянно посыпая её и рабочую поверхность мукой. Раскатанное тесто аккуратно уложите в противень. Я устилаю противень фольгой и немного присыпаю её мукой. Тесто смажьте томатной пастой и насыпьте сверху приправы.

4. Этап

На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.

1. Этап. Творожная пицца: На тесто выложите все ингредиенты начинки. Я сперва выкладываю перец и огурцы, затем посыпаю тёртый сыр. Сверху выкладываю колбасу, чтобы она запеклась в духовке и выделила жир, который пропитает остальные ингредиенты.

5. Этап

Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Выпекать пиццу нужно около 25 минут, пока тесто не станет золотистым. Кушать эту пиццу можно и горячей сразу из духовки, и холодной.