Name: Баклажаны с лисичками в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Баклажаны - 2-3 штук; Болгарский перец - 1-2 штук; Сыр твердый - 80-100 грамм; Майонез - 2-3 ст. ложек; Лук репчатый - 1 штука; Соль, специи - по вкусу; Лисички маринованные - 80-100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Баклажаны с лисичками в духовке

1. Баклажаны - 2-3 штук

2. Болгарский перец - 1-2 штук

3. Сыр твердый - 80-100 грамм

4. Майонез - 2-3 ст. ложек

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Соль, специи - по вкусу

7. Лисички маринованные - 80-100 грамм

Как вкусно приготовить - Баклажаны с лисичками в духовке

1. Этап

Для приготовления блюда возьмите баклажаны, репчатый лук, болгарский перец, твердый сыр, лисички маринованные, специи, майонез и соль.

2. Этап

Баклажаны нужно вымыть, очистить от шкурки и нарезать соломкой, но не очень мелко.

3. Этап

Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте баклажаны со всех сторон. На это уйдет около 10 минут. Кусочки баклажанов не должны превратиться в кашу. Они должны остаться целенькими. Баклажаны доготовятся в духовке. Сильно их жарить не надо. Во время обжаривания баклажаны немного присолите по вкусу.

1. Этап. Баклажаны с лисичками в духовке: Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте баклажаны со всех сторон. На это уйдет около 10 минут. Кусочки баклажанов не должны превратиться в кашу. Они должны остаться целенькими. Баклажаны доготовятся в духовке. Сильно их жарить не надо. Во время обжаривания баклажаны немного присолите по вкусу.

4. Этап

Форму для запекания смажьте маслом. Уложите горячие баклажаны в форму для запекания. Сверху полейте майонезом.

1. Этап. Баклажаны с лисичками в духовке: Форму для запекания смажьте маслом. Уложите горячие баклажаны в форму для запекания. Сверху полейте майонезом.

5. Этап

Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами и уложите сверху.

6. Этап

Теперь выложите лисички поверх всех продуктов.

7. Этап

Снова полейте майонезом. Натрите на терке твердый сыр и уложите его сверху на блюдо. Посыпьте сверху специями по вкусу.

1. Этап. Баклажаны с лисичками в духовке: Снова полейте майонезом. Натрите на терке твердый сыр и уложите его сверху на блюдо. Посыпьте сверху специями по вкусу.

8. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо в духовке (не накрывая) 30-40 минут. Достаньте, дайте немного остыть и подайте к столу, украсив зеленью по вкусу.