Name: Котлеты из гречки с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Крупа гречневая - 230 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Яйцо куриное - 1 штука; Мука пшеничная высшего сорта - 50 грамм; Зелень - 1 пучок

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты из гречки с грибами

1. Крупа гречневая - 230 грамм

2. Шампиньоны - 300 грамм

3. Лук репчатый - 100 грамм

4. Яйцо куриное - 1 штука

5. Мука пшеничная высшего сорта - 50 грамм

6. Зелень - 1 пучок

Как вкусно приготовить - Котлеты из гречки с грибами

1. Этап

Гречку необходимо промыть от грязи и непригодных крупинок, залить водой и накрыть крышкой. Отварим её в кастрюле до конечной готовности.

2. Этап

Лук чистим от шелухи. Подойдет любой сорт лука: и белый, и красный. Обмываем его водой. Рубим на небольшие кусочки.

3. Этап

Грибы моем как следует. Режем на пластины. Обычно я использую шампиньоны, они продаются в каждом магазине и имеют классический вкус грибов. Разогреваем сковородку с маслом. Обжариваем лук и шампиньоны до золотистости.

1. Этап. Котлеты из гречки с грибами: Грибы моем как следует. Режем на пластины. Обычно я использую шампиньоны, они продаются в каждом магазине и имеют классический вкус грибов. Разогреваем сковородку с маслом. Обжариваем лук и шампиньоны до золотистости.

4. Этап

Смешиваем грибы, гречневую кашу, яйца и порубленную мелко свежую зелень. Удобно изельчить массу при помощи блендера, чтобы масса была однородной. Также можно было шампиньоны с лучком измельчить отдельно. Фарш готов!

1. Этап. Котлеты из гречки с грибами: Смешиваем грибы, гречневую кашу, яйца и порубленную мелко свежую зелень. Удобно изельчить массу при помощи блендера, чтобы масса была однородной. Также можно было шампиньоны с лучком измельчить отдельно. Фарш готов!

5. Этап

Формируем котлетки из получившейся массы. Сковородку разогреваем, наливаем в неё масло, котлеты обмакиваем в муку или в панировочные сухари и обжариваем с обеих сторон до готовности. Вот и все хитрости! Приятного аппетита!