Кекс Чудо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса "Чудо".

2. Этап

В миску выложите мягкое сливочное масло.

3. Этап

Добавьте сахар.

4. Этап

Взбейте хорошо сахар с маслом.

5. Этап

По одному добавьте яйца, каждый раз взбивая миксером.

6. Этап

Получится пышная, нежная масса.

7. Этап

Постепенно всыпьте в неё соду, погашенную лимонным соком и муку.

8. Этап

Получится тесто по консистенции, как густая сметана.

9. Этап

Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и молоко.

10. Этап

Тщательно перемешайте коричневое тесто.

11. Этап

Во вторую часть теста добавьте сок половины лимона и лимонную цедру, перемешайте.

12. Этап

В форму для кексов поочередно выкладывайте светлое и коричневое тесто.

13. Этап

Получается вот так. Поставьте форму в духовку, разогретую до 175-180 градусов.

14. Этап

Выпекайте кекс 55-60 минут до готовности. Время выпекания зависит от вашей духовки.

15. Этап

Кекс "Чудо" готов. Немного охладите его и достаньте из формы. Нарежьте и подавайте к столу.