Ингредиенты для - Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой
Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, мелко порубленный чеснок и шалфей. Жарьте около 3 минут.
3. Этап
Добавьте очищенное от кожуры и порезанное яблоко, стебель сельдерея и разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. На средне-высокой температуре обжаривайте все вместе около 7 минут.
4. Этап
Добавьте паприку и черный молотый перец. Готовьте еще 2-3 минуты.
5. Этап
Влейте в кастрюлю воду, сливки и крупно порубленный зелёный лук с петрушкой. Варите еще около 10 минут до мягкости цветной капусты. В конце посолите.
6. Этап
Блендером измельчите суп до кремового состояния.
7. Этап
Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой готов, приятного вам аппетита!
