Заливной хлеб

1. Этап

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. Этап

2. В просеянную муку положите соль, сахар. Перемешайте.

3. Этап

3. Дрожжи растворите в теплом молоке или положите сразу в муку (в зависимости от того, какие дрожжи используете). Влейте теплую воду, растительное масло.

4. Этап

4. Замесите мягкое пластичное тесто, вымешивайте его на столе не менее 8-10 минут. Потом положите в миску и накройте полотенцем или затяните пленкой пищевой. Оставьте в тепле на часик для подъема.

5. Этап

5. Тесто осадите руками, муку использовать больше не нужно, тесто не липнет, мягкое и приятное, можно смазать рабочую поверхность маслом растительным. Разделите тесто на 12 частей. Формировать круглые булочки не нужно, просто порежьте тесто и всё. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте дно и бока маслом. Положите кусочки теста. Накройте полотенцем и поставьте в тепло на 20 минут.

6. Этап

6. Йогурт смешайте с яйцом, можно положить щепотку любимых трав (я добавляю прованские).

7. Этап

7. Когда хлебушек подойдет, полейте его заливкой и отправьте в духовку на 30 минут, температура 180 градусов.

8. Этап

8. Заливной хлеб готов. Остудите немного и пробуйте!

9. Этап

9. Отламывайте кусочки и наслаждайтесь, хлебушек очень мягкий и вкусный!