Name: Творожное печенье «Елочки»
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Сахар - 3 ст. ложки; Яйцо куриное - 1 штука; Творог - 200 грамм; Мука пшеничная - 140 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Желток куриного яйца - 1 штука; Ванильный сахар - 2 щепотки

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожное печенье «Елочки»

1. Сахар - 3 ст. ложки

2. Яйцо куриное - 1 штука

3. Творог - 200 грамм

4. Мука пшеничная - 140 грамм

5. Масло сливочное - 100 грамм

6. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

7. Сахар - 2 ст. ложки

8. Желток куриного яйца - 1 штука

9. Ванильный сахар - 2 щепотки

Как вкусно приготовить - Творожное печенье «Елочки»

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте творог любой жирности и качественное сливочное масло. Масло прогрейте заранее до комнатной температуры. Яйцо используйте мелкое. Еще один желток вам потребуется для обмазывания заготовок.

2. Этап

Выложите творог в глубокую емкость, всыпьте сахар, ванильный сахар. Добавьте сливочное масло и вбейте куриное яйцо. Тщательно все разотрите.

1. Этап. Творожное печенье «Елочки»: Выложите творог в глубокую емкость, всыпьте сахар, ванильный сахар. Добавьте сливочное масло и вбейте куриное яйцо. Тщательно все разотрите.

3. Этап

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель.

4. Этап

Замесите не плотное, пластичное тесто и накройте его пищевой пленкой. Отправьте на 20-30 минут в холодильник, чтобы сливочное масло стабилизировалось, охладилось.

1. Этап. Творожное печенье «Елочки»: Замесите не плотное, пластичное тесто и накройте его пищевой пленкой. Отправьте на 20-30 минут в холодильник, чтобы сливочное масло стабилизировалось, охладилось.

5. Этап

Извлеките тесто и разделите его на три части. Раскатайте каждую из них в небольшой круглый пласт шириной не менее 1 см. Меньше не раскатывайте, иначе не сможете отделить вырубленную заготовку от рабочей поверхности, так как тесто слишком мягкое и податливое. Обязательно подпыляйте доску мукой! С помощью вырубки вырежьте из теста елочки.

1. Этап. Творожное печенье «Елочки»: Извлеките тесто и разделите его на три части. Раскатайте каждую из них в небольшой круглый пласт шириной не менее 1 см. Меньше не раскатывайте, иначе не сможете отделить вырубленную заготовку от рабочей поверхности, так как тесто слишком мягкое и податливое. Обязательно подпыляйте доску мукой! С помощью вырубки вырежьте из теста елочки.

6. Этап

Разогрейте духовку до 160 градусов и выложите заготовки на пергаментную бумагу или противень.

7. Этап

Смажьте заготовки желтком с помощью силиконовой кисточки и присыпьте сахаром. Отправьте в духовку на 7-10 минут. Обязательно на верхний уровень и следите за выпечкой, так как у елочек подгорают края.