Информация о рецепте
Ингредиенты для - Шоколадный ганаш на молоке
Как вкусно приготовить - Шоколадный ганаш на молоке
1. Этап
Все ингредиент выложите на стол.
2. Этап
Поломайте шоколад кусочками произвольного размера и выложите в миску. Миску с шоколадом установите на небольшую кастрюльку с водой, затем поместите конструкцию на небольшой огонь.
3. Этап
Растопите шоколад на водяной бане, снимите миску с растопленным шоколадом с кастрюльки, добавьте сливочное масло, вмешайте его в горячий шоколад до полного растворения.
4. Этап
Добавьте молоко комнатной температуры и венчиком также вмешайте его.
5. Этап
В итоге у вас должен получиться гладкий, однородный ганаш.
6. Этап
Покрывать ганашом лучше всего хорошо охлажденный тортик, при этом температура ганаша должна быть 30-32 градуса.
