Name: Творожный десерт
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 160 г; Масло сливочное - 60 г; Творожный сыр - 300 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Соль - 2 ч. л.; Крахмал кукурузный - 15 г; Сметана - 190 г; Молоко - 25 мл; Масло сливочное - 25 г; Шоколад белый - 50 г; Шоколад белый - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный десерт

Основа

1. Печенье 160 г

2. Масло сливочное 60 г

Творожная масса

1. Творожный сыр 300 г

2. Сахар 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Ванильный сахар 2 ч. л.

5. Соль 2 ч. л.

6. Крахмал кукурузный 15 г

7. Сметана 190 г

Шоколадная глазурь

1. Молоко 25 мл

2. Масло сливочное 25 г

3. Шоколад белый 50 г

Дополнительно

1. Шоколад белый 10 г

Как вкусно приготовить - Творожный десерт

1. Этап

Приготовим основу для творожного десерта. Песочное печенье измельчить в крошку.

2. Этап

В измельчённую крошку вылить растопленное сливочное масло, всё тщательно перемешать.

3. Этап

Равномерно распределить всю крошку в бумажные формочки для выпечки.

4. Этап

Крошку в формочках утрамбовать стаканом. Формочки отставить в сторону.

5. Этап

Теперь приготовим творожную массу. Для ее приготовления я использовала творожный сыр ТМ "Хохланд.

1. Этап. Творожный десерт: Теперь приготовим творожную массу. Для ее приготовления я использовала творожный сыр ТМ

6. Этап

На малых оборотах миксера взбить творожный сыр с сахаром. Перемешать до однородного состояния, чтобы сахар растворился.

1. Этап. Творожный десерт: На малых оборотах миксера взбить творожный сыр с сахаром. Перемешать до однородного состояния, чтобы сахар растворился.

7. Этап

В творожную массу добавляем по одному яйцу и перемешиваем. Всего понадобится 2 яйца. Затем добавить ванильный сахар, маленькую щепотку соли, кукурузный крахмал и снова всё перемешать. В конце добавить сметану и опять перемешать.

1. Этап. Творожный десерт: В творожную массу добавляем по одному яйцу и перемешиваем. Всего понадобится 2 яйца. Затем добавить ванильный сахар, маленькую щепотку соли, кукурузный крахмал и снова всё перемешать. В конце добавить сметану и опять перемешать.

8. Этап

Творожную массу равномерно распределить по формочкам, а затем постучать формой об стол, чтобы творожная масса распределилась равномерно. Поставить выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.

1. Этап. Творожный десерт: Творожную массу равномерно распределить по формочкам, а затем постучать формой об стол, чтобы творожная масса распределилась равномерно. Поставить выпекаться в разогретую до 160 градусов духовку на 15 минут.

9. Этап

Дайте десерту полностью остыть при комнатной температуре, не вынимая его из формы.

10. Этап

Нагрейте молоко и сливочное масло, так, чтобы они стали горячими и масло растопилось. В горячее молоко высыпать измельчённый белый шоколад (у меня шоколад в гранулах). Шоколад должен быть полностью покрыт молоком. Подождите две – три минуты, что бы он растаял, и тщательно перемешайте венчиком до однородного состояния.

1. Этап. Творожный десерт: Нагрейте молоко и сливочное масло, так, чтобы они стали горячими и масло растопилось. В горячее молоко высыпать измельчённый белый шоколад (у меня шоколад в гранулах). Шоколад должен быть полностью покрыт молоком. Подождите две – три минуты, что бы он растаял, и тщательно перемешайте венчиком до однородного состояния.

11. Этап

Готовой лазурью, залить приготовленные десерты. На один десерт надо примерно 3 чайные ложки глазури. Убрать десерты в холодильник для застывания минимум на 3–4 часа, а лучше на ночь.