Творожный рулет с апельсинами

1. Этап

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, взбить. Противень простелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Выпкать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

2. Этап

Готовый бисквит остудить на решетке, предварительно удалить бумагу.

3. Этап

Форму для выпечки простелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. У меня форма полукруглая Можно использовать квадратную для кексов.

4. Этап

Используя нож, вырезать дно и бока рулета по размерам вашей формы. Проложить дно бисквитом.

5. Этап

Залить теплой водой желатин и оставить набухать. В отдельной миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Добавить творог. Желатин отжать от воды тоже добавить к творожной массе. Выложить половину творожной массы на бисквит. Разровнять.

6. Этап

Апельсин почистить и нарезать кольцами.

7. Этап

Выложить апельсин на творожную массу. Я еще под апельсиновые кружочки выложила кусочки оставшегося бисквита. НО это на ваше усмотрение.

8. Этап

На апельсин выкладываем оставшуюся творожную массу. Сверху прикрыть бисквитом, вырезанным по размеру вашей формы.

9. Этап

Обернуть рулет краями пищевой пленки, слегка придавив. Поставить в холодильник на 5-6часов, желательно на ночь.