Творожный рулет с апельсинами

1 . Этап

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку, взбить. Противень простелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять. Выпкать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

2 . Этап

Готовый бисквит остудить на решетке, предварительно удалить бумагу.

3 . Этап

Форму для выпечки простелить пищевой пленкой так, чтобы края свисали. У меня форма полукруглая Можно использовать квадратную для кексов.

4 . Этап

Используя нож, вырезать дно и бока рулета по размерам вашей формы. Проложить дно бисквитом.

5 . Этап

Залить теплой водой желатин и оставить набухать. В отдельной миске взбить сливки, добавить сахарную пудру, ванильный сахар. Добавить творог. Желатин отжать от воды тоже добавить к творожной массе. Выложить половину творожной массы на бисквит. Разровнять.

6 . Этап

Апельсин почистить и нарезать кольцами.

7 . Этап

Выложить апельсин на творожную массу. Я еще под апельсиновые кружочки выложила кусочки оставшегося бисквита. НО это на ваше усмотрение.

8 . Этап

На апельсин выкладываем оставшуюся творожную массу. Сверху прикрыть бисквитом, вырезанным по размеру вашей формы.

9 . Этап

Обернуть рулет краями пищевой пленки, слегка придавив. Поставить в холодильник на 5-6часов, желательно на ночь.