Name: Тыквенно-шоколадные булочки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 6 стаканов; Масло сливочное - 110 грамм; Масло сливочное - 110 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мед - 2 ст. ложки; Корица - 1 ч. ложка; Сахар коричневый - 2 ст. ложки; Сахар коричневый - 100 грамм; Сахар коричневый - 100 грамм; Дрожжи сухие - 2 ч. ложки; Вода - 1/2 стакана; Соль и специи - по вкусу; Цедра апельсина - 1 ч. ложка; Тыквенное пюре - 450 грамм; Шоколадные дропсы - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тыквенно-шоколадные булочки

1. Мука - 6 стаканов

2. Масло сливочное - 110 грамм

3. Масло сливочное - 110 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Мед - 2 ст. ложки

6. Корица - 1 ч. ложка

7. Сахар коричневый - 2 ст. ложки

8. Сахар коричневый - 100 грамм

9. Сахар коричневый - 100 грамм

10. Дрожжи сухие - 2 ч. ложки

11. Вода - 1/2 стакана

12. Соль и специи - по вкусу

13. Цедра апельсина - 1 ч. ложка

14. Тыквенное пюре - 450 грамм

15. Шоколадные дропсы - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Тыквенно-шоколадные булочки

1. Этап

1. Для начала нужно сделать опару. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте минут на 15, чтобы дрожжи начали работать и образовалась "шапка".

2. Этап

2. Параллельно соедините тыквенное пюре с яйцами и медом.

3. Этап

3. Добавьте сахар и растопленное сливочное масло.

4. Этап

4. Взбейте все до однородности и добавьте опару.

5. Этап

5. Понемногу всыпайте просеянную с солью муку, замешивая тесто. Добавьте для аромата специи.

6. Этап

6. Готовое тесто уберите в теплое место для подхода часа на 1.5-2.

7. Этап

7. Для приготовления начинки соедините размягченное сливочное масло с коричневым сахаром и цедрой апельсина.

1. Этап. Тыквенно-шоколадные булочки: 7. Для приготовления начинки соедините размягченное сливочное масло с коричневым сахаром и цедрой апельсина.

8. Этап

8. Добавьте немного корицы и тщательно перемешайте. Все, начинка готова.

9. Этап

9. Тесто на рабочем столе раскатайте довольно тонко.

10. Этап

10. Намажьте начинку.

11. Этап

11. И присыпьте шоколадными дропсами.

12. Этап

12. Аккуратно сверните рулетом.

13. Этап

13. Нарежьте кружочками и выложите в жаропрочную форму. Дайте минут 20 подойти, за это время разогрейте до 190 градусов духовку. Отправьте форму в духовку и выпекайте булочки до румяности минут 20-25. Приятного чаепития!