Тыквенный десерт

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Приступим!

2. Этап

Очищенную тыкву порежьте на небольшие кусочки. Залейте половиной воды и поставьте на огонь. Варите до мягкости, у меня ушло 15 минут.

3. Этап

Тыква готова, часть воды выкипела, это нормально.

4. Этап

Погружным блендером превратите тыкву в пюре.

5. Этап

Добавьте в тыквенное пюре сахар, сок лайма (или лимона), оставшуюся воду. Хорошо перемешайте массу.

6. Этап

Проварите пару минут массу для десерта, чтобы она хорошо прокипела.

7. Этап

Разлейте горячую массу по формочкам или в одну большую. Отлично подойдут формочки для конфет или маффинов, также любая стеклянная форма, от нее хорошо отстает мармелад. Оставьте на столе мармелад остывать. Минут через 15-20 он уже хорошо будет держать форму, но для полного остывания нужно пару часов.

8. Этап

Достаньте мармелад из формочек. Чтобы достать из большой формы, нужно пройти ножом по самому краю, перевернуть на дощечку или тарелку большую. Потом просто порежьте ножом на кусочки.

9. Этап

Угощайтесь этим тыквенным десертом!

10. Этап

Приятного аппетита!