Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный хумус
Как вкусно приготовить - Тыквенный хумус
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты. Нут предварительно замочите на ночь.
2. Этап
Промойте нут, залейте чистой водой и варите около 90 минут до готовности.
3. Этап
Тыкву очистите от кожуры, удалите семечки и нарежьте кубиками. Отварите на пару около 10-12 минут до мягкости.
4. Этап
В блендере измельчите нут, тыкву, кунжутную пасту тахини и чеснок вместе с оливковым маслом, лимонным соком, всеми специями и солью до однородной консистенции.
5. Этап
Попробуйте хумус на вкус, по необходимости добавьте жидкость от варки нута до желаемой консистенции и специй по вкусу.
6. Этап
Выложите хумус в миску, полейте оливковым масло и посыпьте тыквенными семечками. Тыквенный хумус готов, приятного вам аппетита!
