Name: Гусь, фаршированный яблоками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Гусь - 1 штука; Яблоки - 2 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 2 чайных ложки; Рис - 1 стаканов; Майонез - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гусь, фаршированный яблоками

1. Гусь - 1 штука

2. Яблоки - 2 штуки

3. Сахар - 1 ст. ложка

4. Соль - 2 чайных ложки

5. Рис - 1 стаканов

6. Майонез - 2 ст. ложки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Гусь, фаршированный яблоками

1. Этап

1. Для приготовления гуся не требуются особые кулинарные навыки. Все более, чем просто.

2. Этап

2. Приготовьте для начала начинку: яблоки нарежьте небольшими кусочками и на сухой сковороде растопите одну ложку сахара. Так вы его карамелизуете, обжаривая до золотисто-коричневого цвета.

1. Этап. Гусь, фаршированный яблоками: 2. Приготовьте для начала начинку: яблоки нарежьте небольшими кусочками и на сухой сковороде растопите одну ложку сахара. Так вы его карамелизуете, обжаривая до золотисто-коричневого цвета.

3. Этап

3. На сковороду добавьте немного растительного масла и отправьте туда яблоки. Пережариваются они уже вместе с сахаром не более 10 минут.

1. Этап. Гусь, фаршированный яблоками: 3. На сковороду добавьте немного растительного масла и отправьте туда яблоки. Пережариваются они уже вместе с сахаром не более 10 минут.

4. Этап

4. Отдельно сварите стакан риса в слегка подсоленной воде. Уже готовый рис промойте в дуршлаге под проточной водой. Переложите его в глубокую емкость. К рису добавьте уже готовые яблоки, соль, приправы и все аккуратно перемешайте. Хорошо также добавить немного паприки ( не более 1 ч.л.).

1. Этап. Гусь, фаршированный яблоками: 4. Отдельно сварите стакан риса в слегка подсоленной воде. Уже готовый рис промойте в дуршлаге под проточной водой. Переложите его в глубокую емкость. К рису добавьте уже готовые яблоки, соль, приправы и все аккуратно перемешайте. Хорошо также добавить немного паприки ( не более 1 ч.л.).

5. Этап

5. Заранее подготовленного гуся можно начинать фаршировать. Для начала натрите его изнутри солью. После этого внутрь уложите уже готовую начинку с яблоками и зашейте отверстие. Также скреплять его можно зубочистками, которые после выпекания великолепно вынимаются.

1. Этап. Гусь, фаршированный яблоками: 5. Заранее подготовленного гуся можно начинать фаршировать. Для начала натрите его изнутри солью. После этого внутрь уложите уже готовую начинку с яблоками и зашейте отверстие. Также скреплять его можно зубочистками, которые после выпекания великолепно вынимаются.

6. Этап

6. Теперь можно уложит гуся на противень и смазать его поверхность тонким слоем майонеза. Процесс выпекания немного длительный. Отправьте гуся в духовку, разогретую до 190 градусов на один час. Как только он начнет покрываться румяной корочкой, сразу же укройте его фольгой и отправьте еще на один час в духовку. Выпекать в фольге его можно и с самого начала, только для того, чтобы получилась румяная корочка, фольгу нужно будет снять за полчаса до готовности.