Куриные рулетики в беконе с грибами

1. Этап

Для приготовления куриных рулетов подготовьте все ингредиенты. Филе берите охлажденное, которое не подвергалось заморозке.

2. Этап

Каждое куриное филе разрежьте вдоль куска на две части.

3. Этап

Каждый кусочек мяса отбейте кухонным молотком. Удобнее всего мясо накрыть пленкой, чтобы оно не рвалось по краям.

4. Этап

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в течение минуты до прозрачности. Затем добавьте в сковороду грибы. Обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы из грибов испарилась жидкость. По вкусу немного подсолите.

5. Этап

На каждый отбитый кусочек мяса выложите грибную начинку.

6. Этап

Подверните мясо по краям.

7. Этап

Сверните в рулет.

8. Этап

Так сверните все рулеты и оберните их полосками бекона. Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё рулеты. Сверху смажьте рулеты растительным маслом, чтобы они не высыхали в духовке. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно, на 40 минут.

9. Этап

Готовые рулеты выложите на тарелку и подавайте к столу в горячем виде.

10. Этап

Приятного аппетита!