Name: Говяжьи котлеты на пару
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 12
Ingredients: Говядина - 600-700 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сухари панировочные - 100 грамм; Хлеб - 2-3 ломтиков; Чеснок - 2-3 зубчиков; Луковица - 1 штука; Яйцо - 1 штука; Молоко - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говяжьи котлеты на пару

1. Говядина - 600-700 грамм

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Сухари панировочные - 100 грамм

4. Хлеб - 2-3 ломтиков

5. Чеснок - 2-3 зубчиков

6. Луковица - 1 штука

7. Яйцо - 1 штука

8. Молоко - 100 миллилитров

9. Соль - 1 щепотка

10. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Говяжьи котлеты на пару

1. Этап

1. Рецепт приготовления говяжьих котлет на пару ничем не отличается от обычных жареных. Для начала необходимо вымыть и просушить мясо. Нарезать порционными кусочками.

2. Этап

2. Мясо прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере.

3. Этап

3. Луковицу и чеснок очистить. Можно все пропустить через мясорубку или измельчить лук ножом, а чеснок выдавить через пресс.

1. Этап. Говяжьи котлеты на пару: 3. Луковицу и чеснок очистить. Можно все пропустить через мясорубку или измельчить лук ножом, а чеснок выдавить через пресс.

4. Этап

4. Хлеб замочить в молоке (или воде) и через время пропустить через мясорубку к фаршу. Добавить масло, яйцо и посолить, поперчить по вкусу.

1. Этап. Говяжьи котлеты на пару: 4. Хлеб замочить в молоке (или воде) и через время пропустить через мясорубку к фаршу. Добавить масло, яйцо и посолить, поперчить по вкусу.

5. Этап

5. Все тщательно перемешать и оставить минут на 10-15.

6. Этап

6. Сформировать котлеты и подготовить панировочные сухари.

7. Этап

7. Обвалять котлетки с двух сторон в сухарях.

8. Этап

8. Подготовить пароварку, мультиварку или дуршлаг с кастрюлей кипящей воды. Выложить котлетки в чашу и установить программу на режим "варка на пару". Через 30-50 минут говяжьи котлеты на пару в домашних условиях будут готовы, время зависит от размера котлет.