Колбасные цветочки

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Колбасу порежьте как можно тоньше, идеально, если ломти будут иметь толщину не более 2 мм.

3. Этап

Для теста в теплом молоке размешайте дрожжи, добавьте щепотку сахара и оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи среагировали.

4. Этап

Всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно подошло.

5. Этап

Раскатайте тонко тесто, с помощью пиалы или вырубки, подходящей по размеру, выдавите кружочки, диаметром равные диаметру колбасы. Количество кружочков теста должно быть в два раза больше количества ломтиков колбасы.

6. Этап

Ломтик колбасы положите между двумя кружками теста.

7. Этап

Сделайте надрезы, как показано на фото.

8. Этап

Соседние лучики проверните вокруг радиуса в разные стороны. Получились цветочки.

9. Этап

Смажьте цветочки взбитым яйцом, присыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (у меня прошло 20 минут).

10. Этап

Колбасные цветочки готовы. Кушайте с удовольствием!