Равиоли с зеленью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В большой миске смешайте муку, соль и куркуму. Добавьте воду, замесите эластичное тесто. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

3. Этап

Натрите на крупной тёрке тофу, зелень мелко измельчите ножом.

4. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте тофу пару минут. Добавьте пищевые дрожжи и соль, перемешайте.

5. Этап

Затем добавьте зелень, потушите её до мягкости пару минут.

6. Этап

Тесто разделите на две части. Тонко раскатайте обе.

7. Этап

На одну сторону выложите начинку на небольшом расстоянии друг от друга.

8. Этап

Нарежьте равиоли ножом на квадраты. Удобно это делать фигурным ножом для пиццы. Отправьте равиоли на 15 минут в морозильную камеру.

9. Этап

Затем отварите в кипящей воде пока не всплывут.

10. Этап

Равиоли с зеленью готовы, приятного аппетита!