Ингредиенты для - Варенье из яблок по-болгарски
Как вкусно приготовить - Варенье из яблок по-болгарски
1. Этап
Все ингредиенты выложите на стол перед началом приготовления.
2. Этап
Натрите на мелкую терку цедру с одного лимона. В просторную кастрюлю всыпьте весь сахар, ванильный сахар, добавьте воду, добавьте лимонную цедру, выдавите из лимона весь сок, поставьте кастрюлю на средний огонь и варите сироп 10-15 минут с момента закипания.
3. Этап
С яблок снимите кожуру, удалите семенные отделы и хвостики. Яблочную мякоть нарежьте небольшими кусочками.
4. Этап
Яблочные дольки выложите в горячий сироп, поставьте вариться на небольшой огонь.
5. Этап
Варите варенье постоянно помешивая деревянной ложкой 25 минут. Параллельно отправьте стерилизоваться баночки и крышки для консервирования. В конце процесса варки варенья добавьте лимонную кислоту. Лимонная кислота — это доступный и дешевый консервант, благодаря которому ваше варенье будет храниться дольше, не теряя вкусовых свойств, не засахаряясь, не взрываясь.
6. Этап
Разложите горячее варенье по стерилизованным баночкам, герметично укупорьте их крышками.
7. Этап
Переверните банки вверх дном, укутайте толстым одеялом, оставьте на ночь медленно охлаждаться.
8. Этап
Утром баночки с вареньем отправьте на хранение в кладовую.
