Информация о рецепте
Ингредиенты для - Варенье из крыжовника (киевское)
Как вкусно приготовить - Варенье из крыжовника (киевское)
1. Этап
1. Спелый крыжовник помойте, отрежьте плодоножки и соцветия. Наколите каждую ягодку с помощью зубочистки или иголки. Для того чтобы кожица при варке не потрескалась. Сбрызните крыжовник водкой, поставьте в морозильник на 20 минут, затем уберите в холодильник на ночь.
2. Этап
2. На следующий день сварите сироп (1 стакан сахара и 1 стакан воды).
3. Этап
3. В кипящий сироп выложите крыжовник, доведите до кипения, встряхивая кастрюльку. Снимите с огня, остудите. Затем еще два-три раза повторите эту процедуру.
4. Этап
4. Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Остудите, храните в прохладном месте.
