Name: Вареники с творогом Классические
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Творог - 350 грамм; Мука - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1/2 ч. ложки; Сахар - 3-4 ч. ложек; Вода - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с творогом Классические

1. Творог - 350 грамм

2. Мука - 500 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1/2 ч. ложки

5. Сахар - 3-4 ч. ложек

6. Вода - 200 мл

Как вкусно приготовить - Вареники с творогом Классические

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Переложите творог в глубокую миску и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте.

3. Этап

Я не стала добавлять в творог яйцо, так как он у меня сам по себе довольно мягкий. Если ваш творог суховат, то лучше добавить в него яйцо, чтобы связать начинку.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: Я не стала добавлять в творог яйцо, так как он у меня сам по себе довольно мягкий. Если ваш творог суховат, то лучше добавить в него яйцо, чтобы связать начинку.

4. Этап

В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте тёплую воду и соль. Вода должна быть ощутимо тёплой, так тесто замесится быстрее.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте тёплую воду и соль. Вода должна быть ощутимо тёплой, так тесто замесится быстрее.

5. Этап

Затем частями добавьте муку.

6. Этап

Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками. Муки может уйти чуть меньше или больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, накройте и дайте полежать 20 минут.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками. Муки может уйти чуть меньше или больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, накройте и дайте полежать 20 минут.

7. Этап

Затем разделите тесто на 3 части. Две оставьте под полотенцем, а третью раскатайте в длинную колбаску и нарежьте её на кусочки.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: Затем разделите тесто на 3 части. Две оставьте под полотенцем, а третью раскатайте в длинную колбаску и нарежьте её на кусочки.

8. Этап

Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку и соедините края любым удобным способом.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку и соедините края любым удобным способом.

9. Этап

Готовые вареники складывайте на доску, часть можно отварить, а часть сразу заморозить.

10. Этап

Добавьте в воду немного соли, доведите до кипения и закиньте вареники. Аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли и варите после всплытия около 3 минут.

1. Этап. Вареники с творогом Классические: Добавьте в воду немного соли, доведите до кипения и закиньте вареники. Аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли и варите после всплытия около 3 минут.

11. Этап

Вареники с творогом "Классические" готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной, кусочком сливочного масла и по желанию с любыми ягодами или фруктами. Приятного аппетита!