Name: Вкуснейший чизкейк
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 180 грамм; Сахар - 1 3/4 стакана; Молоко - 2 ст. ложки; Ванильный экстракт - 3 ч. ложки; Мука - 1 стакан; Шоколадная стружка - 1,5 стакана; Соль - по вкусу; Крекеры - 200 грамм; Сливочный сыр - 800 грамм; Яйца - 4 штуки; Сметана - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вкуснейший чизкейк

1. Масло сливочное - 180 грамм

2. Сахар - 1 3/4 стакана

3. Молоко - 2 ст. ложки

4. Ванильный экстракт - 3 ч. ложки

5. Мука - 1 стакан

6. Шоколадная стружка - 1,5 стакана

7. Соль - по вкусу

8. Крекеры - 200 грамм

9. Сливочный сыр - 800 грамм

10. Яйца - 4 штуки

11. Сметана - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Вкуснейший чизкейк

1. Этап

1. В чаше миксера смешайте 120 грамм сливочного масла с ¾ стакана сахара (половина белого и половина коричневого). Добавьте молоко и 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 стакан шоколадной стружки, муку, щепотку соли. Из полученного теста сформируйте маленькие шарики.

2. Этап

2. Измельчите крекеры в крошку, смешайте с 60 граммами растопленного сливочного масла. Выложите полученную смесь в форму для выпекания, распределите, сформировав бока.

1. Этап. Вкуснейший чизкейк: 2. Измельчите крекеры в крошку, смешайте с 60 граммами растопленного сливочного масла. Выложите полученную смесь в форму для выпекания, распределите, сформировав бока.

3. Этап

3. Взбейте сливочный сыр с оставшимся сахаром, добавьте яйца, 1 столовую ложку муки, сметану, оставшийся ванильный экстракт, шоколадную стружку.

1. Этап. Вкуснейший чизкейк: 3. Взбейте сливочный сыр с оставшимся сахаром, добавьте яйца, 1 столовую ложку муки, сметану, оставшийся ванильный экстракт, шоколадную стружку.

4. Этап

4. Вылейте половину сырной начинки, затем — ранее подготовленные шарики из теста, залейте второй половиной сырной начинки.

1. Этап. Вкуснейший чизкейк: 4. Вылейте половину сырной начинки, затем — ранее подготовленные шарики из теста, залейте второй половиной сырной начинки.

5. Этап

5. Отправьте чизкейк в разогретый до 150-160 градусов духовой шкаф на 90 минут. Во время выпечки не открывайте дверцу, а после выключения духовки оставьте чизкейк еще на пару часов до полного остывания.