Name: Восточная пицца
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 400 грамм; Вода - 250 мл; Соль - 2 ч. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Дрожжи сухие - 2,5 ч. ложки; Сахар - 1 ч. ложка; Фарш - 350 грамм; Лук - 1 штука; Болгарский перец - 1/2 штуки; Помидор - 1 штука; Чеснок - 1 зубчик; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Восточная пицца

1. Мука - 400 грамм

2. Вода - 250 мл

3. Соль - 2 ч. ложки

4. Масло оливковое - 2 ст. ложки

5. Дрожжи сухие - 2,5 ч. ложки

6. Сахар - 1 ч. ложка

7. Фарш - 350 грамм

8. Лук - 1 штука

9. Болгарский перец - 1/2 штуки

10. Помидор - 1 штука

11. Чеснок - 1 зубчик

12. Соль - по вкусу

13. Специи - по вкусу

14. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Восточная пицца

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

3. Этап

Муку насыпьте в глубокую миску. Добавьте соль.

4. Этап

Влейте дрожжевую смесь.

5. Этап

Перемешайте и добавьте масло.

6. Этап

Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере.

1. Этап. Восточная пицца: Замесите мягкое и чуть липкое тесто. Соберите его в шар, смажьте маслом, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в размере.

7. Этап

Для начинки соедините фарш, нарезанные мелкими кубиками лук, перец и помидор (у помидора предварительно снимите шкурку). Добавьте давленый чеснок, рубленую зелень, соль и специи по вкусу.

1. Этап. Восточная пицца: Для начинки соедините фарш, нарезанные мелкими кубиками лук, перец и помидор (у помидора предварительно снимите шкурку). Добавьте давленый чеснок, рубленую зелень, соль и специи по вкусу.

8. Этап

Хорошо все перемешайте. Если необходимо, можно добавить немного ледяной воды, начинка должна намазываться на тесто.

9. Этап

Подошедшее тесто разделите на 4 или 6 частей, в зависимости от желаемого размера пиццы. Каждый кусок раскатайте в форме круга, толщиной 2-3 мм. и переложите в смазанную маслом форму или на противень. Тесто наколите вилкой.