Винегрет со свежей капустой и огурцом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления винегрета со свежей капустой и огурцом. Капусту очистите от верхних листьев, овощи помойте и дайте им обсохнуть.

2. Этап

Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и выложите в миску. Капусту посолите, добавьте сахар и лимонный сок. Помните капусту руками.

3. Этап

Отварную морковь порежьте мелким кубиком и добавьте к капусте.

4. Этап

Отварной картофель порежьте кубиком как морковь и добавьте к овощам.

5. Этап

У свежего огурца отрежьте кончики, нарежьте его соломкой и добавьте в миску.

6. Этап

Влейте в миску 2/3 растительного масла и перемешайте.

7. Этап

Зелень мелко порежьте и добавьте в винегрет, перемешайте.

8. Этап

Отварную свеклу почистите и порежьте кубиком как морковь и картофель. Смешайте свеклу с оставшимся растительным маслом в другой миске.

9. Этап

Соедините свеклу с остальными овощами, доведите до вкуса при помощи соли, сахара и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!