Name: Индейка с яблоками и апельсинами
Prep time: 15 h
Cook time: 15 h
Yield: 10
Ingredients: Индейка - 3 кг; Яблоки - 400 грамм; Апельсин - 500 грамм; Соль - 25 грамм; Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки; Масло подсолнечное - 100 грамм; Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки; Куркума - 1/6 ч. ложки; Чеснок - 25 грамм; Лимон - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

15 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка с яблоками и апельсинами

1. Индейка - 3 кг

2. Яблоки - 400 грамм

3. Апельсин - 500 грамм

4. Соль - 25 грамм

5. Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки

6. Масло подсолнечное - 100 грамм

7. Хмели-сунели - 1/2 ч. ложки

8. Куркума - 1/6 ч. ложки

9. Чеснок - 25 грамм

10. Лимон - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Индейка с яблоками и апельсинами

1. Этап

Приготовим маринад для птицы. Наливаем в тарелку подсолнечное масло, добавляем специи. Следом — соль, чеснок, выдавленный сок апельсина и лимона. Перемешиваем все ингредиенты.

2. Этап

Смазываем птицу маринадом со всех сторон. Необходимо обмазать как снаружи, так и внутри. Ставим индейку мариноваться в холодильник на 12 часов.

1. Этап. Индейка с яблоками и апельсинами: Смазываем птицу маринадом со всех сторон. Необходимо обмазать как снаружи, так и внутри. Ставим индейку мариноваться в холодильник на 12 часов.

3. Этап

Подготавливаем начинку для индейки. Очищаем яблоки и апельсин от кожуры и семечек. Нарезаем их на кусочки. Лимон нужно нарезать на небольшие дольки вместе с кожурой.

1. Этап. Индейка с яблоками и апельсинами: Подготавливаем начинку для индейки. Очищаем яблоки и апельсин от кожуры и семечек. Нарезаем их на кусочки. Лимон нужно нарезать на небольшие дольки вместе с кожурой.

4. Этап

Начинаем фаршировать замаринованную индейку. Набиваем её по максимуму подготовленными фруктами. Остатки складываем на противень вокруг птицы.

1. Этап. Индейка с яблоками и апельсинами: Начинаем фаршировать замаринованную индейку. Набиваем её по максимуму подготовленными фруктами. Остатки складываем на противень вокруг птицы.

5. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в неё противень с индейкой. Выпекайте птицу в течении полутора часов. Всё зависит от размеров птицы, поэтому перед тем, как выключить духовку, проверьте птицу на готовность, проколов её спичкой. Убедитесь, что вытекает прозрачный сок.

1. Этап. Индейка с яблоками и апельсинами: Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в неё противень с индейкой. Выпекайте птицу в течении полутора часов. Всё зависит от размеров птицы, поэтому перед тем, как выключить духовку, проверьте птицу на готовность, проколов её спичкой. Убедитесь, что вытекает прозрачный сок.

6. Этап

Как только вы убедились, что птица готова, доставайте её из духовки. Украсьте блюдо с индейкой фруктами, которые пеклись вместе с ней на противне. Приятного аппетита!