Name: Индейка в горшочке с грибной зажаркой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Индейка - 300 г; Шампиньоны - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Картофель - 3 шт; Укроп - 3 веточ.; Масло растительное - 3 ст. л.; Масло сливочное - 15 г; Помидор - 15 г; Приправа - 2 щепот.; Морковь - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Соль - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Индейка в горшочке с грибной зажаркой

1. Индейка - 300 г

2. Шампиньоны - 3 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Сметана - 2 ст. л.

5. Кетчуп - 2 ст. л.

6. Картофель - 3 шт

7. Укроп - 3 веточ.

8. Масло растительное - 3 ст. л.

9. Масло сливочное - 15 г

10. Помидор - 15 г

11. Приправа - 2 щепот.

12. Морковь - 1 шт

13. Перец черный - 1 шт

14. Соль - 1 шт

Как вкусно приготовить - Индейка в горшочке с грибной зажаркой

1. Этап

1. Подготовить ингредиенты.

2. Этап

2. Филе индейки ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.

3. Этап

3. Грибы, лук, чеснок, картофель и морковь очистить.

4. Этап

4. И мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

5. Этап

5. Обжарить на растительном масле 3-4 минуты репчатый лук. Затем добавить морковь и тушить минуты 3.

6. Этап

6. К зажарке добавляем шампиньоны. Обжариваем минут 5–6.

7. Этап

7. Картофель (3 шт) смешать с мелко порубленным чесноком и растительным маслом (0,5 ст. л.), подсолить и перемешать.

1. Этап. Индейка в горшочке с грибной зажаркой: 7. Картофель (3 шт) смешать с мелко порубленным чесноком и растительным маслом (0,5 ст. л.), подсолить и перемешать.

8. Этап

8. Выложить картофель в горшочки.

9. Этап

9. Затем грудку 1/2 часть. Почему часть грудки - в духовке кусочки филе запекаются между собой. Предварительно можно мясо обжарить, это по желанию.

1. Этап. Индейка в горшочке с грибной зажаркой: 9. Затем грудку 1/2 часть. Почему часть грудки - в духовке кусочки филе запекаются между собой. Предварительно можно мясо обжарить, это по желанию.

10. Этап

10. Следующий слой зажарка.

11. Этап

11. Далее грудка 1/2 часть + зажарка.

12. Этап

12. Приготовим соус. Расплавляем кусочек сливочного масла на разогретой сковороде. Добавляем сметану, томатный кетчуп и 100 мл воды, соль, перец и приправу. Перемешиваем венчиком и доводим соус до кипения.

1. Этап. Индейка в горшочке с грибной зажаркой: 12. Приготовим соус. Расплавляем кусочек сливочного масла на разогретой сковороде. Добавляем сметану, томатный кетчуп и 100 мл воды, соль, перец и приправу. Перемешиваем венчиком и доводим соус до кипения.

13. Этап

13. Снимаем соус с плиты и разливаем по горшочкам.

14. Этап

14. Если в горшочках осталось место, то добавляем мелко нарезанный кубиком картофель (2 шт). Картофель предварительно солим, перчим и смешиваем с мелко порубленным укропом.

1. Этап. Индейка в горшочке с грибной зажаркой: 14. Если в горшочках осталось место, то добавляем мелко нарезанный кубиком картофель (2 шт). Картофель предварительно солим, перчим и смешиваем с мелко порубленным укропом.

15. Этап

15. Запекаем при 180 градусах 60 минут или до готовности блюда. Проверяйте готовность по верхнему картофелю, если он готов. значит и блюдо готово! Украшаем блюдо помидорчиками и подаем с салатом из овощей и зелени. Приятного аппетита!