Информация о рецепте
Ингредиенты для - Индийский томатный суп
Как вкусно приготовить - Индийский томатный суп
1. Этап
1. Помидоры ошпарим и затем быстро снимаем шкурку. Мякоть нарезаем небольшими кусочками и отправляем в воду.
2. Этап
2. Дальше все очень просто - добавим в кастрюльку давленный чеснок и все указанные специи, на маленьком огне под крышкой доводим суп до кипения. После этого измельчим все содержимое кастрюли в пюре при помощи блендера, возвращаем на плиту и доводим до кипения, после чего увариваем до той густоты, которая вам нравится.
3. Этап
3. Идеально, если перед подачей вы не поленитесь пропустить весь суп через марлю - так консстенция будет гладной, однородной и бархатистой, как в лучших ресторанах. Посыпаем зеленью и подаем!
