Информация о рецепте
Ингредиенты для - Закуска Бакат
Как вкусно приготовить - Закуска Бакат
1. Этап
Подготовьте ингредиенты по списку.
2. Этап
Баклажаны нарежьте кубиками.
3. Этап
Сладкий перец нарежьте полосками.
4. Этап
Морковку натрите на терке.
5. Этап
Помидоры перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар, доведите до кипения. Всыпьте мелко нарезанный острый перец и выдавленный через пресс чеснок. Влейте масло и снова доведите до кипения.
6. Этап
Добавьте в томатный соус все овощи и тушите закуску на среднем огне 20 минут.
7. Этап
Затем влейте уксус и добавьте мелко рубленную зелень. Тушите овощи еще 2-3 минуты и готово.
8. Этап
Горячую закуску разложите в чистые простерилизованные банки и закатайте крышками. Выход - 2 баночки по 0,4 литра. Приятного вам аппетита!
