Ингредиенты для - Закусочный торт Снежный сугроб
Как вкусно приготовить - Закусочный торт Снежный сугроб
1. Этап
Слоеное бездрожжевое тесто два пласта, разрежьте пополам на две равные части (каждый пласт) и выложите на противень застеленный пергаментной бумагой.
2. Этап
Противень со слоеным тестом отправьте в духовку при температуре 180 градусов, на 20-25 минут.
3. Этап
Пока выпекаются коржи для закуски подготовьте все необходимые ингредиенты для намазки коржей. Плавленый сыр натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанную зелень ( у меня петрушка, шнитт-лук) и майонез по вкусу. Все хорошо перемешайте.
4. Этап
Теперь возьмите вареные куриные яйца почистите и разделите их на белки и желтки. По отдельности натрите их на мелкой терке в разные миски. В желтки добавьте по вкусу майонез и перемешайте.
5. Этап
Готовые коржи из слоеного теста после выпечки получились высокие и я их разрезала на две части (каждый корж).
6. Этап
Я делала два закусочных торта и поэтому количество начинки нужно разделить пополам. Теперь приступим к формированию закусочного торта. Берем блюдо, дно его немного смажьте майонезом и выложите первый корж из слоеного теста, слегка его придавите. Верх промажьте майонезом.
7. Этап
Первым слоем начинки будет тунец. Я использовала тунец полосатый рубленый ТМ FORTUNA. Предварительно слейте жидкость из консервированного тунца. Выложите равномерно по всей поверхности коржа.
8. Этап
Сверху тунец немного смажьте майонезом.
9. Этап
На начинку из тунца выложите следующий корж из слоеного теста, слегка прижмите и смажьте майонезом. Вторым слоем начинки выложите приготовленную желтковую массу (половину, другая часть пойдет на вторую закуску) и распределите по всей поверхности коржа равномерно.
10. Этап
Снова выложите корж из слоеного теста, хорошо прижмите его и промажьте майонезом. Далее идет сырный слой с зеленью (половина массы), сверху смажьте его майонезом.
11. Этап
Затем положите сверху корж из слоеного теста, прижмите его и смажьте сверху майонезом.
12. Этап
Посыпьте верх и бока закуски натертым яичным белком.
13. Этап
Украсить закуску можно по желанию, как нравится вам. Я украсила листьями петрушки, ростками гороха, половинками помидоров черри и ягодами калины.
14. Этап
Приятного аппетита!