Запеченная треска с шампиньонами и горошком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Филе трески помойте, нарежьте на порционные кусочки. Посолите по вкусу и сбрызните лимонным соком. Яйцо взбейте вилкой, подготовьте панировочные сухари.

3. Этап

На разогретую сковороду налейте немного оливкового масла. Кусочки рыбы обмакните в яйце, затем обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон до румяности.

4. Этап

Обжаренную рыбу выложите в форму для запекания.

5. Этап

Горох очистите (если свежий), грибы и лук нарежьте.

6. Этап

На сковороде в небольшом количестве масла обжарьте грибы с луком, буквально 2-3 минуты, затем добавьте горошек и через минуту влейте сливки. Потушите 5-7 минут на медленном огне.

7. Этап

Залейте рыбу сливочно-овощной массой и выложите сверху нарезанный сыр. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

8. Этап

Наше блюдо готово.

9. Этап

Приятного аппетита!