Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.

3. Этап

Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.

4. Этап

Хорошо перемешайте.

5. Этап

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.

6. Этап

Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.

7. Этап

Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.

8. Этап

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.

9. Этап

Приятного аппетита!