Информация о рецепте
Ингредиенты для - Запеканка из сырого картофеля
Как вкусно приготовить - Запеканка из сырого картофеля
1. Этап
Картофель вымыть и очистить.
2. Этап
Натереть его на крупной терке и оставить минут на 10. Слегка отжать, чтобы вышел весь сок, и слить его.
3. Этап
Сыр тоже натереть.
4. Этап
Измельчить чеснок.
5. Этап
Яйца взбить с солью, специями и сметаной.
6. Этап
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
7. Этап
Смешать тертый картофель с 2/3 тертого сыра, измельченным чесноком и яично-сметанной смесью. Выложить в форму, сверху посыпать остатками сыра. Накрыть фольгой и запекать при 180С полчаса. Затем фольгу открыть и готовить до тех пор, пока сыр не расплавится и образует золотистую румяную корочку. Подавать прямо в форме или нарезанной, как пирог, на порционных тарелках.
