Заварной бисквитный рулет

1. Этап

Доведите до кипения масло с молоком.

2. Этап

Добавьте муку и перемешайте до получения однородного теста.

3. Этап

Затем отделите 4 желтка от белков. Введите желтки и 1 яйцо в тесто.

4. Этап

А оставшиеся 4 белка взбейте отдельно в пышную пену.

5. Этап

Смешайте белки с тестом. Делайте это аккуратно, чтобы белки не осели и тесто оставалось пышным. Выложите тесто на противень для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут.

6. Этап

Готовый бисквит скрутите в рулет вместе с бумагой и дайте остыть.

7. Этап

Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой.

8. Этап

Остывший бисквит смажьте кремом и скрутите в рулет.

9. Этап

Полейте бисквитный рулет растопленным шоколадом и уберите в холодильник, чтобы крем немного застыл.

10. Этап

Приятного чаепития!