Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховый крем-супчик
Как вкусно приготовить - Гороховый крем-супчик
1. Этап
1. В кастрюле растопите сливочное масло.
2. Этап
2. Добавляем лук и тушим до полупрозрачности и мягкости (примерно 8 минут).
3. Этап
3. Подмешиваем муку и, активно помешивая, тушим еще пару минут.
4. Этап
4. Вливаем бульон и добавляем картофель. Доводим до кипения.
5. Этап
5. Готовим до того момента, пока горох не станет мягким.
6. Этап
6. Всыпаем горох и тушим несколько минут.
7. Этап
7. Суп-пюре измельчаем в блендере, при необходимости разделив на части.
8. Этап
8. Возвращаем суп в кастрюлю, добавляем сливки, зелень, солим и перчим по вкусу.
9. Этап
9. Подается блюдо в горячем виде: можно с гренками и сухариками из белых сортов хлеба.
