Name: Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Сердечки куриные - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Кабачок - 1 штука; Баклажан - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Шампиньоны - 5 штук; Чеснок - 1 зубчик; Молоко - 150 грамм; Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке

1. Сердечки куриные - 300 грамм

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Кабачок - 1 штука

5. Баклажан - 1 штука

6. Болгарский перец - 1 штука

7. Шампиньоны - 5 штук

8. Чеснок - 1 зубчик

9. Молоко - 150 грамм

10. Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

12. Соль - по вкусу

13. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриные сердечки и овощи помойте.

2. Этап

Обрежьте на сердечках капилляры. Обжарьте сердечки пару минут на сильном огне в растительном масле до красивой румяной корочки.

1. Этап. Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: Обрежьте на сердечках капилляры. Обжарьте сердечки пару минут на сильном огне в растительном масле до красивой румяной корочки.

3. Этап

Добавьте к сердечкам нарезанный мелко репчатый лук и нашинкованную морковь. Уменьшите огонь под сковородой, тушите минут 10, помешивайте.

1. Этап. Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: Добавьте к сердечкам нарезанный мелко репчатый лук и нашинкованную морковь. Уменьшите огонь под сковородой, тушите минут 10, помешивайте.

4. Этап

Почистите болгарский перец, нарежьте его и кабачок мелким кубиком, продолжайте тушить все еще минут 10. При необходимости подливайте воду.

1. Этап. Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: Почистите болгарский перец, нарежьте его и кабачок мелким кубиком, продолжайте тушить все еще минут 10. При необходимости подливайте воду.

5. Этап

Грибы нарежьте тонкими пластинками, переложите в сковороду, тушите 10 минут. Накройте сковороду крышкой, чтобы грибы быстрее пустили сок.

1. Этап. Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: Грибы нарежьте тонкими пластинками, переложите в сковороду, тушите 10 минут. Накройте сковороду крышкой, чтобы грибы быстрее пустили сок.

6. Этап

Последними в сковороду выложите нарезанный мелким кубиком баклажан, подлейте еще немного воды, поскольку он впитает всю жидкость из сковороды. Тушите блюдо еще около 10 минут.

1. Этап. Куриные сердечки тушеные с овощами в молоке: Последними в сковороду выложите нарезанный мелким кубиком баклажан, подлейте еще немного воды, поскольку он впитает всю жидкость из сковороды. Тушите блюдо еще около 10 минут.

7. Этап

В холодном молоке разведите ложку крахмала без горки, влейте его к сердечкам с овощами, доведите до кипения. Прогрейте все в молочном соусе минуты 2, густоту регулируйте водой из чайника. Готовое блюдо посолите и поперчите по вкусу.