Жареная картошка на оливковом масле

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте брусочками.

3. Этап

Промокните картофель бумажными полотенцами от влаги, которая выделилась.

4. Этап

Порежьте зеленый лук вместе с белыми частями.

5. Этап

Хорошо разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите в кипящее масло подготовленный картофель. Перемешайте так, чтобы все брусочки покрылись оливковым маслом. Жарьте на средне-высоком огне, пока нижняя сторона не станет румяной.

6. Этап

Переверните подрумяненный картофель и добавьте белую часть лука. Жарьте вторую сторону почти до готовности. Периодически перемешивайте картофель, чтобы он не подгорал.

7. Этап

В самом конце посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

8. Этап

Добавьте порезанный зеленый лук, перемешайте и снимайте с плиты.

9. Этап

Жареная картошка на оливковом масле готова. Приятного вам аппетита!