Как вкусно приготовить - Жареная курица без масла Секретный рецепт
1. Этап
Скажу сразу, секретный ингредиент - это фольга! Так что запасайтесь фольгой, она нам понадобится! А теперь подробнее))) Берём курицу (любые части). Курицы берём столько, чтобы поместилось на вашу сковороду. У меня сегодня грудка. Можно взять и бёдра, и ножки, и крылья, и окорочка, можно с кожей или без - всё по вашему вкусу!
2. Этап
Солим, перчим, натираем любимыми приправами.
3. Этап
Выкладываем нашу курочку на фольгу и заворачиваем плотно, со всех сторон в фольгу.
4. Этап
Заворачиваем, чтобы не было зазоров и щёлочек, можно в два слоя.
5. Этап
Вот так у меня получилось. Теперь берём ЧИСТУЮ и СУХУЮ сковороду. Без масла и жира, сковорода сухая! Ставим её разогреваться на максимальный огонь. У меня плита газовая, можно готовить и на электрической.
6. Этап
У меня обычная чугунная сковорода! На горячую сковороду кладём свёрток из фольги. Делаем огонь поменьше. Если у вас было 5 из 5 (к примеру), поставьте на 3 или 4 из 5.
7. Этап
Накрываем крышкой и жарим! Засекаем время. 20 минут на одной стороне, 15 минут на другой стороне. Берите действительно чистую и сухую с двух сторон сковороду, чтобы остатки масла и жира не дымились) Но я всё равно включаю вытяжку)
8. Этап
Итак, 20 минут на одной стороне, 15 на другой. Выключаем огонь, аккуратно открываем фольгу и смотрим, что получилось! Получилась румяная жареная курочка без масла и жира! )))
9. Этап
Выкладываем на блюдо и кушаем с гарниром, салатом, со свежими овощами или просто так! )))
10. Этап
Для особо недоверчивых - фото в разрезе)
11. Этап
Приятного всем аппетита!!!
