Информация о рецепте
Ингредиенты для - Жареный инжир с рикоттой
Как вкусно приготовить - Жареный инжир с рикоттой
1. Этап
Протрите рикотту через сито, добавьте маскарпоне, цедру апельсина и хорошо перемешайте.
2. Этап
Белки взбейте со щепоткой соли и постепенно добавьте половину сахара. Смешайте взбитые белки с рикоттой и выложите в стаканы для подачи.
3. Этап
Инжир порежьте.
4. Этап
Оставшийся сахар смешайте с водой и растворите на среднем огне. Проварите до золотистого цвета, затем снимите с огня, добавьте уксус и ложку воды и хорошо перемешайте.
5. Этап
В получившуюся смесь поместите инжир и верните на огонь. Доведите до кипения. Затем разложите инжир в стаканы с подготовленной рикоттой, полейте сахарным соусом и подайте на стол.
