Ингредиенты для - Желудки индейки
Как вкусно приготовить - Желудки индейки
1. Этап
1. Хорошенько промываем желудки, проверяем, если есть желтоватые жесткие пленки, то их удаляем. В подсоленной воде (немного недосоленной) до мягкости отвариваем желудочки. Занимает это примерно один час.
2. Этап
2. Очищаем лук, мелко его нарезаем и до золотистого цвета на большой сковороде обжариваем.
3. Этап
3. Желудочки нарезаем небольшими кусочками, и затем добавляем их на сковороду к луку.
4. Этап
4. Теперь бульон, в котором варились желудочки, вливаем на сковороду, накрываем крышкой, и примерно минут тридцать тушим, огонь небольшой. Если выкипит бульон, добавлять можно еще.
5. Этап
5. Примерно минут за пять до окончания приготовления добавляем соевый соус и предварительно мелко нарезанный чеснок. Все хорошо перемешиваем.
6. Этап
6. Желудки подаем горячими, посыпаем измельченной свежей зеленью.
