Зразы картофельные с мясом

1. Этап

Картофель, отваренный в мундире очистите от шкурки.

2. Этап

Картофель натрите на крупной терке.

3. Этап

Добавьте соль, муку. Руками замесите однородное тесто.

4. Этап

Получим вот такое картофельное тесто.

5. Этап

Репчатый лук нарежьте или измельчите блендером.

6. Этап

Отварное мясо птицы измельчите блендером.

7. Этап

Репчатый лук обжарьте на растительном масле до румяности. Добавьте лук к мясу, посолите и перемешайте.

8. Этап

Наберите немного картофельного теста. На столе, припудренном мукой, сформируйте блинчик.

9. Этап

Немного мясной начинки наберите и выложите на картофельный блинчик.

10. Этап

Соедините края блинчика и сформируйте котлетку-зразу.

11. Этап

Так сформируйте все зразы.

12. Этап

Обжарьте зразы на растительном масле с двух сторон.

13. Этап

Зразы можно подавать к столу. Дополнительно можно подать сметану.