Name: Закуска з баклажанів з цибулею
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Баклажани - 1 Кг.; Цибуля ріпчаста - 500 гр.; Помідори - 600 гр.; Масло рослинне - 100 Мл.; Сіль - 1 ст. л.; Перець чорний - 1 Ч. л.; Оцет 9% - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Закуска з баклажанів з цибулею

1. Баклажани - 1 Кг.

2. Цибуля ріпчаста - 500 гр.

3. Помідори - 600 гр.

4. Масло рослинне - 100 Мл.

5. Сіль - 1 ст. л.

6. Перець чорний - 1 Ч. л.

7. Оцет 9% - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Закуска з баклажанів з цибулею

1. Етап

Баклажани наріжте дрібно кубиками і обсмажте на олії до румяного кольору.

2. Етап

Цибулю також наріжте кубиками і обсмажте до румяності.

3. Етап

Помідори дрібно наріжте і додайте до цибулі, тушкуйте приблизно 5 хвилин.

4. Етап

Всі овочі складіть в каструлю, посоліть і поперчіть, за бажанням можете додати трохи гострого перцю. Варіть після закипання 15 хвилин на повільному вогні. Потім додайте оцет і варіть ще 5 хвилин.

1. Етап. Закуска з баклажанів з цибулею: Всі овочі складіть в каструлю, посоліть і поперчіть, за бажанням можете додати трохи гострого перцю. Варіть після закипання 15 хвилин на повільному вогні. Потім додайте оцет і варіть ще 5 хвилин.

5. Етап

Готову закуску перекладіть в стерильні банки і закатайте. Поставте під ковдру до повного охолодження кришками вниз.

1. Етап. Закуска з баклажанів з цибулею: Готову закуску перекладіть в стерильні банки і закатайте. Поставте під ковдру до повного охолодження кришками вниз.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Закуска з баклажанів з цибулею і помідорами ніжна, смачна, соковита з багатим ароматом і смаком. Готувати таку закуску досить просто і швидко, за бажанням можете додати ще трохи солодкого перцю, а за смаком гострого перцю. Така закуска відмінно доповнить будь-який гарнір, також можна подавати як намазку на хліб.