Name: Капрезе
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Листя салату - 1 пучок; Помідори - 1 Шт.; Моцарелла - 4 скибки; Базилік - 1 пучок; Соус песто - 4 Ч. л.

Інгредієнти для - Капрезе

1. Листя салату 1 пучок

2. Помідори 1 Шт.

3. Моцарелла 4 скибки

4. Базилік 1 пучок

5. Соус песто 4 Ч. л.

Як смачно приготувати - Капрезе

1 . Етап

Приготуємо інгредієнти.

2 . Етап

На дно тарілки викласти листя салату.

3 . Етап

Нарізати помідори кружальцями.

4 . Етап

Сир Моцарелла нарізаємо теж кружальцями.

5 . Етап

На салатне листя викласти кружечки помідорів.

6 . Етап

На помідори викладаємо кружальця сиру "Моцарелла".

1. Етап. Капрезе: На помідори викладаємо кружальця сиру

7 . Етап

На сир викладаємо кілька листків базиліка.

8 . Етап

Понад цю пишноту мажемо соус "Песто". Можна купити готовий, можна зробити самим. Я робила сама з 2 пучків базиліка, оливкової олії, 2 зубчиків часнику, сиру "Пармезан" та жменьки кедрових горішків. Для того щоб він довше зберігався, додала трохи винного оцту. Усі інгредієнти клала на око, змішувала у блендері. Якось було, що соусу "Песто" не було і не могло зробити через відсутність кедрових горішків, робила без нього. І навіть так цю закуску вживала із задоволенням.

1. Етап. Капрезе: Понад цю пишноту мажемо соус

9 . Етап

Ось уже й готове! Швидко, смачно, низькокалорійно (у Моцареллі всього 18% жирності), а салатне листя довго перетравлюється, що забезпечує почуття насичення.

1. Етап. Капрезе: Ось уже й готове! Швидко, смачно, низькокалорійно (у Моцареллі всього 18% жирності), а салатне листя довго перетравлюється, що забезпечує почуття насичення.

10 . Етап

Є такими ось "бутербродиками", звичайно без хліба. Можна поміняти місцями сир та помідор, тобто викладаємо не сир на помідор, а помідор – на сир. Смачного.