Котлети тушковані

1. Етап

Прокрутити м'ясо, цибулю, часник через м'ясорубку. Хліб поламати на шматки та замочити у теплому молоці чи воді. Віджати та додати до фаршу.

2. Етап

Фарш поперчити, посолити, додати улюблені спеції та вбити яйця, перемішати. Фарш готовий.

3. Етап

Ліпимо котлети: щоб фарш не прилипав до рук, руки змочуємо водою. Беремо фарш в руку, у середину кладемо шматочок сиру (кріп за смаком), зверху закриваємо фаршем. Сформувати котлетки та обваляти в сухарях. Для заморозки: викласти котлети на дошку і прибрати в морозилку для застигання, коли замерзнуть, скласти в пакет і прибрати морозильну камеру.

4. Етап

Котлети обсмажити з двох боків, скласти у велику сковороду та залити наполовину водою (можна жирок, де вони смажилися). Додати лавровий лист, посолити (щіпка). Закрити кришкою, тушити 15 хв.

5. Етап

Бульйон можна використовувати у вигляді підливки. Дуже смачно!!!

6. Етап

...

7. Етап

...

8. Етап

...

9. Етап

...