Вергуни на воді

1 . Етап

Яйця збийте віночком з коньяком, цукром і сіллю.

2 . Етап

Влийте воду і знову збийте.

3 . Етап

Поступово додавайте борошно. Добре вимішайте. У вас повинно вийти м'яке тісто.

4 . Етап

Тісто розділіть на дві частини і розкачати. Розріжте на смужки.

5 . Етап

Смужки наріжте на ромби і в кожному ромбики зробіть надріз. Потім один кінець просмикни через розріз і потягніть за обидва кінці. Не варто робити відразу всі вергуни, вони можуть склеїти і вийдуть потім не такими хрусткими і повітряними.

6 . Етап

Рослинна олія добре розігрійте і опустіть в нього кілька вергунів. Готуйте приблизно 5 хвилин, до золотистого кольору.

7 . Етап

Готові вергуни вилажіваем на паперовий рушник щоб прибрати зайве масло, дайте їм трохи охолонути і посипте цукровою пудрою.

8 . Етап

Смачного!!!